Château Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape 2019

História da vinícola

Fundado em 1344, o Château Mont-Redon é uma das propriedades históricas de Châteauneuf-du-Pape. A propriedade cobre mais de 100 hectares de vinhas e é conhecida pelo seu compromisso com a qualidade, viticultura sustentável e vinificação de precisão, produzindo vinhos elegantes e potentes que respeitam as tradições do Vale do Rhône.

Terroir

As vinhas são plantadas nas famosas pedras roladas (galets roulés) sobre solos argilosos e calcários, um terroir que retém o calor e assegura uma maturação ótima das uvas. O clima mediterrânico, combinado com o vento Mistral, contribui para a saúde das videiras e a concentração do fruto.

Notas de degustação

Cor rubi profunda com reflexos violáceos. O nariz revela aromas de frutos pretos maduros, especiarias, garrigue e um toque subtil de couro. Na boca, o vinho é encorpado e estruturado, com taninos sedosos, sabores ricos a fruta e um final longo e equilibrado.

Poderoso e elegante, este Châteauneuf-du-Pape oferece profundidade, complexidade e excelente potencial de envelhecimento.

Harmonização

Perfeito com cordeiro grelhado, peito de pato, ensopado de carne de vaca ou queijos curados como Manchego ou Roquefort.