Le NID Moulin à Vent La Rochelle 2019

História da Propriedade

A Maison Le Nid é uma quinta familiar no coração de Beaujolais, empenhada em apresentar os melhores terroirs de Moulin-à-Vent. Com uma gestão cuidadosa das vinhas e uma filosofia de intervenção mínima, a quinta produz vinhos elegantes e com forte identidade de terroir, que refletem a identidade de cada climat.

Terroir

La Rochelle é um dos climats mais conceituados de Moulin-à-Vent, conhecido pelos seus solos ricos em granito com depósitos de manganês. Este terroir excecional confere tanto estrutura como finesse à casta Gamay, permitindo aromas complexos, tensão mineral e um excelente potencial de envelhecimento.

Notas de degustação

Cor rubi profunda. O nariz é intenso e refinado, com aromas de cereja preta, frutos silvestres, violetas e subtis notas de especiarias e grafite. No paladar, o vinho é encorpado e sedoso, com taninos polidos, acidez vibrante e um final longo, mineral e elegante.

Um Moulin-à-Vent potente e elegante do clima La Rochelle — estruturado mas gracioso, com bela profundidade aromática e potencial de envelhecimento.

Harmonização

Perfeito com borrego assado, peito de pato, pratos de cogumelos ou queijos curados como Comté ou cabra curado.