Le NID Moulin à Vent La Rochelle 2019

酒莊歷史

Maison Le Nid 是一座位於薄酒萊核心地帶的家族酒莊，致力於展現風車磨坊（Moulin-à-Vent）最優質的風土。透過精細的葡萄園管理與低干預的釀造理念，酒莊打造出優雅且深具風土底蘊的佳釀，傳遞出各個特定地塊（climat）的獨特身分。

風土條件

La Rochelle 是風車磨坊（Moulin-à-Vent）最負盛名的地塊（climat）之一，以富含錳礦的花崗岩土壤聞名。這種卓越的風土賦予了加美（Gamay）葡萄扎實的結構與細膩質感，使其擁有複雜的香氣、礦石張力以及極佳的陳年潛力。

品飲筆記

酒色呈深紅寶石色。香氣濃郁而精緻，帶有黑櫻桃、野莓、紫羅蘭的芬芳，以及細微的香料與石墨氣息。口感飽滿絲滑，擁有圓潤的單寧與活潑的酸度，並以悠長、優雅且帶有礦石感的餘韻收尾。

這款產自 La Rochelle 地塊、強勁且優雅的風車磨坊（Moulin-à-Vent）紅酒。其結構扎實卻不失細緻，具有極佳的香氣深度與陳年潛力。

餐酒搭配

這款酒是搭配烤羊肉、鴨胸、菇類料理，或康堤（Comté）與陳年山羊乳酪等熟成乳酪的理想之選。