Wolf Birkweiler Pfalz Riesling 2020

História da vinícola

A Weingut Wolf é uma propriedade familiar localizada em Birkweiler, na prestigiada região vinícola de Pfalz, na Alemanha. Dedicada à viticultura sustentável e ao artesanato preciso, a propriedade é conhecida por produzir Rieslings expressivos e elegantes que refletem a riqueza do seu terroir.

Terroir

As vinhas em redor de Birkweiler estão plantadas em solos de calcário e loess com exposição solar ideal. O clima quente de Pfalz, temperado por temperaturas noturnas frescas, permite que o Riesling desenvolva intensidade aromática, acidez viva e uma fina estrutura mineral.

Notas de degustação

Cor amarelo pálido com reflexos esverdeados. O nariz é puro e vibrante, oferecendo aromas de maçã verde, lima, pêssego branco e notas florais. No paladar, o vinho é crocante e preciso, com fruta sumarenta, acidez brilhante, e um final longo e mineral.

Um Riesling fresco e aromático de Birkweiler, que exibe elegância, tensão e uma bela pureza — perfeito para os amantes de brancos alemães secos.

Harmonização

Ideal com marisco, sushi, ceviche, queijo de cabra (Goat Cheese), ou pratos asiáticos leves.