Aegerter Clos Vougeot Grand Cru 2016

ประวัติโดเมน

Maison Aegerter ก่อตั้งขึ้นในปี 1988 โดย Jean-Luc Aegerter และปัจจุบันนำโดย Paul บุตรชาย เป็นที่ยอมรับจากไวน์ที่ประณีตและสะท้อนลักษณะของแตร์รัวร์จากแหล่งผลิตชั้นเลิศของเบอร์กันดี **Clos Vougeot Grand Cru** มาจากไร่องุ่นมีกำแพงล้อมรอบที่เก่าแก่และมีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งของเบอร์กันดี ถ่ายทอด Pinot Noir ที่ผสานพลัง โครงสร้าง และความละเอียดอ่อน

แตร์รัวร์

**Clos Vougeot** ตั้งอยู่ใจกลาง Côte de Nuits ระหว่าง Vosne-Romanée และ Chambolle-Musigny เป็นไร่องุ่นที่มีกำแพงล้อมรอบแห่งเดียว (clos) ครอบคลุมพื้นที่กว่า 50 เฮกตาร์และมีดินหลากหลายประเภท พื้นที่ลาดสูงให้ความละเอียดอ่อนและกลิ่นอายแร่ธาตุ ส่วนพื้นที่ลาดต่ำให้ความเข้มข้นและพลัง ความหลากหลายนี้มีส่วนช่วยให้ไวน์มีความซับซ้อนและศักยภาพในการบ่ม

บันทึกการชิม

สีแดงทับทิมเข้ม กลิ่นหอมเข้มข้นซับซ้อนของเชอร์รีดำ แบล็กเบอร์รี ไวโอเลต กลิ่นดิน และเครื่องเทศหวานอย่างกานพลูและจันทน์เทศ รสสัมผัสเต็มอิ่มและมีโครงสร้าง แทนนินแน่นแต่เนียนนุ่ม กรดสมดุล และตอนจบยาวนานพร้อมกลิ่นอายแร่ธาตุ

Clos Vougeot Grand Cru ที่ทรงพลังและสง่างาม แสดงมิติ โครงสร้าง และความกลมกลืน พร้อมศักยภาพในการบ่มที่ยอดเยี่ยม

การจับคู่อาหาร

เหมาะกับเป็ดย่าง บีฟเวลลิงตัน ไหล่แกะ หรือชีสบ่มอย่าง Comté และ Époisses