Château de Maligny Petit Chablis 2023

ประวัติผู้ผลิต

Château de Maligny ซึ่งอยู่ในความดูแลของครอบครัว Durup เป็นหนึ่งในโดเมนที่มีชื่อเสียงที่สุดของ Chablis โดเมนแห่งนี้ให้ความสำคัญกับการปลูกองุ่นตามขนบเดิมและการทำไวน์อย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ไวน์สะท้อนลักษณะเฉพาะและความบริสุทธิ์ของถิ่นปลูก Chablis ได้อย่างซื่อตรง

แตร์รัวร์

ไร่องุ่น Petit Chablis ตั้งอยู่บนเนินที่สูงกว่าและที่ราบสูงของภูมิภาค โดยมีดินที่อุดมด้วยหินปูนและดินเหนียว ลักษณะดินและพื้นที่นี้มอบความสดชื่น ความเปรี้ยวที่สดใส และความตึงกระชับแบบแร่ธาตุให้ไวน์ ทำให้ดื่มแล้วมีชีวิตชีวาและเพลิดเพลินได้ง่าย

บันทึกการชิม

สีเหลืองอ่อนแต้มประกายเขียว กลิ่นหอมเด่นชัดของซิตรัส แอปเปิลเขียว และดอกไม้ ในปากไวน์กรอบสดชื่นและมีชีวิตชีวา มีโครงสร้างแบบแร่ธาตุที่สะอาด และจบแห้งอย่างสดชื่น

Petit Chablis ที่สดชื่นและดื่มง่าย แสดงความบริสุทธิ์ ความสมดุล และความหอมที่สดใส

อาหารที่เข้ากัน

เข้ากันได้ดีกับหอยนางรม อาหารทะเลรวม ซูชิ หรืออาหารผักรสเบา