Valdarno di Sopra Galatrona Petrolo 2017

Lịch sử nhà rượu

Petrolo là điền trang lịch sử tại Valdarno di Sopra, Toscana, nổi tiếng với các biểu đạt từ từng vườn nho riêng biệt và chất lượng xuất sắc. Galatrona, chai Merlot biểu tượng của điền trang, được xem là một trong những Merlot đơn giống hàng đầu nước Ý, kết hợp sức mạnh, sự thanh lịch và tinh tế qua từng niên vụ.

Thổ nhưỡng

Vườn nho nằm trên đất giàu sét với tầng đất dưới gồm đá phiến và marl, ở độ cao 250–300 mét. Thổ nhưỡng này, cùng khả năng đón nắng tốt và nhiệt độ mát về đêm, giúp Merlot chín hoàn toàn mà vẫn giữ được sự cân bằng và độ tươi của hương thơm.

Làm vang

Nho được thu hoạch thủ công, tuyển chọn kỹ rồi lên men trong các bể bê tông nhỏ, với thao tác bơm hoàn lưu nhẹ nhàng và thường xuyên bằng tay. Rượu được ủ khoảng 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, một phần là thùng mới, sau đó tiếp tục ổn định trong chai để tăng độ phức hợp và cấu trúc.

Ghi chú nếm thử

Màu ruby sẫm, sâu và đậm với lõi ánh tím. Hương thơm rất mãnh liệt và cuốn hút, nổi bật với mâm xôi đen, việt quất chín, gia vị tinh tế và thuốc lá. Trên vòm miệng là lượng tannin hạt mịn dồi dào, cấu trúc tốt và trái mọng sẫm màu phong phú. Mạnh mẽ và thơm đậm, niên vụ này ít mang kết cấu nhung mượt đặc trưng hơn đôi chút so với một số năm khác, thay vào đó nhấn mạnh sự thuần khiết và biểu đạt trái cây.

Một Merlot có cấu trúc và hương thơm nổi bật, với trái cây sẫm màu chín, tannin cân bằng cùng tiềm năng lưu trữ tuyệt vời.

Gợi ý kết hợp món ăn

Tuyệt vời với cừu quay, bò nướng, ức vịt, các món thịt thú săn hoặc phô mai lâu năm như Pecorino và Parmigiano Reggiano.