Valdarno di Sopra Galatrona Petrolo 2017

Histoire du domaine

Petrolo est un domaine historique du Valdarno di Sopra, en Toscane, réputé pour ses cuvées parcellaires et sa qualité exceptionnelle. Galatrona, son Merlot emblématique, s’est imposé parmi les plus grands Merlots d’Italie, alliant puissance, élégance et finesse millésime après millésime.

Terroir

Les vignes poussent sur des sols riches en argile, avec des sous-sols de schiste et de marne, entre 250 et 300 mètres d’altitude. Ce terroir, associé à un excellent ensoleillement et à des nuits fraîches, permet au Merlot d’atteindre sa pleine maturité tout en conservant équilibre et fraîcheur aromatique.

Vinification

Les raisins vendangés à la main sont soigneusement sélectionnés puis fermentés dans de petites cuves en béton, avec des remontages manuels doux et fréquents. Le vin est élevé environ 18 mois en barriques de chêne français, dont une partie neuve, puis affiné en bouteille afin de développer sa complexité et sa structure.

Notes de dégustation

Robe rubis sombre, profonde et soutenue, au cœur violacé. Le nez, très intense et séduisant, révèle mûre et myrtille mûres, fines épices et notes de tabac. En bouche, les tanins fins sont abondants, la structure solide et le fruit noir généreux. Puissant et aromatique, ce millésime se montre légèrement moins velouté que d’autres, privilégiant la pureté et l’expression du fruit.

Un Merlot structuré et aromatique, intense, aux fruits noirs mûrs, avec des tanins équilibrés et un excellent potentiel de garde.

Accords mets et vin

Excellent avec un agneau rôti, un bœuf grillé, un magret de canard, du gibier ou des fromages affinés comme le Pecorino et le Parmigiano Reggiano.