Domaine de la Ville de Colmar Pinot Gris White 2024

酒莊歷史

Domaine de la Ville de Colmar 由葡萄品種學家 Chrétien Oberlin 於 1895 年創立，扎根於阿爾薩斯葡萄園的核心地帶。酒莊耕作逾 28 公頃自有葡萄園，其中包括酒窖附近的 14 公頃 Clos Saint-Jacques，以及 Hospices Civils Louis Pasteur de Colmar 的葡萄園。

風土

在 Colmar 及周邊村莊，酒莊運用阿爾薩斯多樣的土壤與葡萄園坡向。孚日山脈的屏障與 Colmar 特別乾燥的微氣候，有助葡萄成熟，同時保留當地葡萄酒特有的清新、細緻與個性。

品飲筆記

酒色金黃。香氣帶有林間氣息與淡淡煙燻感，並有乾果、杏桃和蜂蜜的香氣。口感寬厚圓潤，桃、榲桲、梨及杏桃的風味持久綿延。

風味豐盈、尾韻持久，成熟黃果風味與細緻煙燻及蜂蜜氣息相互平衡。

餐酒搭配

可作開胃酒，也適合搭配鵝肝、香橙鴨胸及各式乳酪。