Aubert et Mathieu Hautes Pistes Pinot Noir 2023

酒莊介紹

Aubert & Mathieu 是來自朗格多克地區的一個年輕且注重環保的葡萄酒計劃，由兩位熱衷永續栽培的朋友共同創立。他們採用最低限度的干預釀造，旨在凸顯法國南部風土的真實與清新。

風土條件

這款黑皮諾葡萄生長於比利牛斯山腳下的高海拔葡萄園，受益於涼爽的夜晚與陽光充足的白天。這樣的海拔環境保持了葡萄的清新感與細緻香氣，造就輕盈且充滿活力的風味表現。

品飲筆記

明亮的寶石紅色。香氣優雅且果味豐富，帶有櫻桃、覆盆子及一絲香料氣息。口感輕盈絲滑，展現新鮮的紅色水果風味，單寧柔和，收尾順滑且清爽。

這是一款多汁且清新的黑皮諾，容易入口且細膩優雅——非常適合各種場合享用。

餐酒搭配

非常適合搭配烤雞、肉類拼盤、蘑菇燉飯或烤蔬菜享用。