托斯卡納麥澤伊席比2016

酒莊介紹

自 1435 年起在 Castello di Fonterutoli 釀酒的 Mazzei 家族，是托斯卡納最古老、最受尊敬的葡萄酒家族之一。「Siepi」是莊園的旗艦混釀，由單一歷史悠久的葡萄園出產的Sangiovese 和 Merlot 葡萄精心調配而成，以其獨特的風土和卓越的平衡感而聞名，口感大膽而優雅。.

風土條件

西耶皮（Siepi）葡萄園位於凱斯提納（Castellina in Chianti）附近，海拔在 260 至 330 公尺之間，擁有富含泥灰岩、石灰岩和礫石的土壤。該地塊的朝向和顯著的晝夜溫差有助於葡萄酒的清新感、濃郁度和芳香複雜度。.

釀造工藝

每一款葡萄藤都單獨溫控不鏽鋼罐發酵。陳釀約 18 個月於法國橡木桶（70% 新桶），之後再瓶中陳放，以確保細膩度、結構和陳年潛力。.

品飲筆記

2016 年份的 Siepi 被《羅伯特·帕克葡萄酒倡導家》譽為「也許是我迄今為止品嚐過的最好的 Siepi 年份」，口感豐潤柔和，充滿濃郁的深色漿果風味。果味濃密緊緻，伴隨著甜香料、焦油、玫瑰嫩芽和反映出葡萄園石灰岩與礫石土壤的尖銳礦物氣息。口感細膩優雅，平衡了醇厚感與清新感和精準度。.

桑嬌維塞和梅洛的驚豔表達，完美融合力量與優雅，擁有絕妙的香氣深度和陳年潛力。.

餐酒搭配

適合烤羊肉、菲力牛排、野味、蘑菇燉飯或陳年托斯卡尼起司（例如羊乳酪）。.