清酒 東風 東方之淚

酒莊介紹

由位於里昂附近的法國首間清酒酒廠 Les Larmes du Levant 精心釀造，Le Vent 彷彿微風般輕盈、清新而充滿活力。這款純米清酒採用傳統日本釀造技術結合法國工藝，以山田錦米釀製，展現出純淨、平衡與優雅的芳香。在日文中意為「風」，正象徵這款酒輕盈爽口的風格。

風土與原料

採用優質的 山田錦米 釀造，這種米在清酒釀造中以其卓越品質而聞名，搭配來自里昂山區的純淨山泉水。使用原生酵母菌株與細緻的釀造技術，使這款清酒展現優雅、清澈與芳香層次的精緻平衡。

釀造方式

採用傳統的 純米釀造法，不添加酒精或糖分。以低溫發酵方式進行，讓細緻的香氣與風味緩慢發展。整體釀造重點在於展現純淨與清新，並突顯米與水的自然風味表現。

品飲筆記

酒液晶瑩透亮，香氣細緻清新，帶有白花、青蘋果與梨子的香氣，並伴隨淡淡的米香與杏仁氣息。入口潔淨絲滑、輕盈，酸度活潑，餘韻悠長且清爽。Le Vent 以其明亮度、精準度與平衡感而脫穎而出。

一款清新優雅的純米清酒——輕盈、充滿活力且香氣迷人，由 Les Larmes du Levant 精緻細膩地釀造而成。

餐酒搭配

冰鎮飲用最佳，適合搭配開胃菜、海鮮、壽司或清爽料理。