Domaine Jean-Marc Boillot Volnay 2021

酒莊介紹

Jean-Marc Boillot 是勃艮第葡萄酒釀造界的關鍵人物，代表著著名的普利尼-蒙哈榭 (Puligny-Montrachet) 家族的第三代。在為 Olivier Leflaive 工作後，他於 1985 年創立了自己的酒莊。Boillot 以其精確和優雅而聞名，釀造的葡萄酒以純淨和細膩的風格展現風土特色。.

風土條件

沃爾內（Volnay）葡萄園位於勃艮第（Beaune）山丘的石灰岩和黏土土壤上，這種風土為黑皮諾（Pinot Noir）提供了理想的種植條件，賦予葡萄酒細膩、花香和絲滑的單寧，並具有極佳的陳年潛力。.

品飲筆記

美麗的紅寶石色澤，帶有明亮的反射光。香氣以紅櫻桃、紫羅蘭和淡淡香料的芳香開展。口感細膩優雅，結構精緻，單寧柔滑，餘韻悠長和諧。.

一款迷人且優雅的黑皮諾，展現了沃爾內（Volnay）地區的花香優雅、濃郁與清新。.

餐酒搭配

適合搭配烤雞、鴨胸、蕈菇燉飯，或布里（Brie）、卡門貝爾（Camembert）等軟質起司。.