Domaine Les Grandes Vignes Bulle Nature Rosé 2020

Historia del Fundo

Domaine Les Grandes Vignes, una finca familiar histórica situada en Thouarcé, Anjou (Valle del Loira), se cultiva de forma orgánica y biodinámica desde 1998. La filosofía de la familia Vaillant se basa en una vinificación natural, sin aditivos, mostrando la energía del terreno y la autenticidad de cada variedad de uva.

Terruño

Plantadas en suelos de esquisto y arenosos, las vides de Groslot (Grolleau Noir) y Cabernet Franc se benefician del clima templado y de las suaves laderas de Anjou. Estas condiciones permiten que las uvas expresen plenamente su frescura, pureza aromática y acidez vibrante, perfectas para elaborar vinos pétillant naturel llenos de vida.

Notas de cata

Un hermoso color rosa pálido con burbujas finas y naturales. La nariz es fragante y fresca, con notas de bayas rojas, cáscara de cítricos y delicados toques florales. En el paladar, el vino es ligero, crujiente y refrescante, con sabores de frutas rojas brillantes, una efervescencia suave y un final limpio, seco y mineral.

Un pétillant naturel rosé alegre y puro: sin filtrar y sin sulfitos añadidos, que ofrece una expresión vibrante y natural de Groslot y Cabernet Franc.

Maridaje

Perfecto como aperitivo, o acompañado de ensaladas de verano, mariscos, verduras a la parrilla o queso de cabra suave.