Grossot Chablis La Part des Anges 2018

ประวัติผู้ผลิต

Domaine Grossot ตั้งอยู่ที่ Fleys ในเขต Chablis และผลิตไวน์ Chardonnay ชั้นเยี่ยมต่อเนื่องมาหลายชั่วอายุคน Corinne และ Jean-Pierre Grossot เป็นที่รู้จักจากความพิถีพิถันทั้งในไร่องุ่นและห้องทำไวน์ โดยผลิตไวน์ที่ถ่ายทอดลักษณะแร่ธาตุอันเป็นเอกลักษณ์ของ Chablis ได้อย่างชัดเจน

แตร์รัวร์

“La Part des Anges” มาจากแปลงองุ่นคัดเลือกบนดินหินปูนและดินเหนียวยุคคิมเมอริดเจียนซึ่งเป็นลักษณะทั่วไปของ Chablis ดินเหล่านี้มอบลักษณะแร่ธาตุและความซับซ้อนอันโดดเด่น สะท้อนแก่นแท้ของแหล่งปลูกที่มีชื่อเสียงแห่งนี้

บันทึกการชิม

ไวน์ Chablis สีทองอ่อนนี้มีกลิ่นเปลือกผลไม้ตระกูลส้ม ดอกไม้สีขาว และลักษณะแร่ธาตุที่ชัดเจน เมื่อชิมให้รสสัมผัสแม่นยำและสง่างาม โดดเด่นด้วยความเปรี้ยวสดใส ความลุ่มลึกของลักษณะแร่ธาตุ และตอนจบที่ยาวนานสดชื่น

ไวน์ Chardonnay ที่ประณีตและสดใส ถ่ายทอดความบริสุทธิ์และลักษณะแร่ธาตุอันเป็นเอกลักษณ์ของ Chablis

อาหารที่เข้ากัน

เข้ากันได้ดีกับหอยนางรม อาหารทะเลรวม ปลาขาวย่าง หรือชีสนมแพะเนื้อครีม