Grossot Chablis La Part des Anges 2018

Lịch sử nhà sản xuất

Domaine Grossot tọa lạc tại Fleys trong vùng Chablis và đã làm ra những chai Chardonnay xuất sắc qua nhiều thế hệ. Nổi tiếng với sự chăm chút tỉ mỉ cả trong vườn nho lẫn hầm rượu, Corinne và Jean-Pierre Grossot tạo ra những chai vang chân thực thể hiện rõ nét đặc tính khoáng của Chablis.

Thổ nhưỡng

“La Part des Anges” đến từ những thửa nho được chọn lọc trên nền đất đá vôi và đất sét kỷ Kimmeridgian, đặc trưng của Chablis. Những loại đất này tạo nên nét khoáng và độ phức hợp rõ rệt, phản ánh bản sắc thuần khiết của thổ nhưỡng nổi tiếng này.

Ghi chú nếm thử

Có màu vàng nhạt, chai Chablis này gợi hương vỏ cam chanh, hoa trắng và nét khoáng rõ rệt. Trên vòm miệng, rượu chính xác và thanh lịch, nổi bật với độ chua tươi sáng, chiều sâu khoáng chất và hậu vị dài, sảng khoái.

Một chai Chardonnay tinh tế và sống động, thể hiện sự thuần khiết và nét khoáng đặc trưng của Chablis.

Gợi ý kết hợp món ăn

Phù hợp với hàu, đĩa hải sản, cá thịt trắng nướng hoặc phô mai dê béo mịn.