Grossot Chablis La Part des Anges 2018

도멘의 역사

Chablis 지역의 Fleys에 자리한 Domaine Grossot는 여러 세대에 걸쳐 뛰어난 Chardonnay를 만들어 왔습니다. Corinne와 Jean-Pierre Grossot는 포도밭과 양조장에서 세심한 관리를 이어가며, Chablis 특유의 미네랄 풍미를 선명하게 담은 진정성 있는 와인을 생산합니다.

테루아

‘La Part des Anges’는 Chablis의 전형적인 키메리지안 석회암과 점토가 풍부한 선별된 포도밭 구획에서 생산됩니다. 이러한 토양은 뚜렷한 미네랄 풍미와 복합성을 부여하며, 이 유명한 테루아의 순수한 특성을 표현합니다.

테이스팅 노트

옅은 금빛의 이 Chablis는 시트러스 껍질과 흰 꽃, 뚜렷한 미네랄 향을 선사합니다. 입안에서는 생기 있는 산도와 깊은 미네랄 풍미, 길고 산뜻한 여운이 어우러져 정교하고 우아한 인상을 남깁니다.

Chablis만의 순수함과 미네랄 풍미를 담은 세련되고 생동감 있는 Chardonnay 와인입니다.

페어링

굴, 해산물 플래터, 구운 흰살생선 또는 부드러운 염소 치즈와 잘 어울립니다.