Les Enracines Mâcon Chardonnay 2020

Historia de la bodega

Les Enracinés es un proyecto nacido de la pasión de dos amigos que buscan revelar el carácter auténtico de los terruños de Borgoña. Con base en la región de Mâconnais, trabajan con parcelas seleccionadas y viticultores de confianza, practicando una viticultura sostenible y una intervención mínima para elaborar vinos que reflejan pureza y sentido de lugar.

Terruño

Este Chardonnay proviene de viñedos situados en la región de Mâcon, que se benefician de suelos arcillo-calcáreos típicos del sur de Borgoña. La combinación de días cálidos y noches frescas ayuda a conservar la frescura y la precisión aromática de las uvas.

Notas de cata

Color dorado pálido. En nariz, muestra aromas de flores blancas, ralladura de limón y pera fresca. En boca, es vibrante y bien equilibrado, con una acidez refrescante y un sutil toque mineral en el final.

Un Chardonnay vivo y preciso, ideal para quienes disfrutan de los blancos de Borgoña expresivos pero elegantes.

Maridaje

Perfecto con mariscos, queso de cabra, aves a la parrilla o platos de pasta con salsas cremosas.