Les Enracinées Mâcon Chardonnay 2020

História da vinícola

Les Enracinés é um projeto enraizado na paixão de dois amigos que visam revelar o caráter autêntico dos terroirs da Borgonha. Com base na região de Mâconnais, eles trabalham com parcelas selecionadas e viticultores de confiança, praticando viticultura sustentável e intervenção mínima para elaborar vinhos que expressam pureza e identidade do lugar.

Terroir

Este Chardonnay vem de vinhedos localizados na região de Mâcon, beneficiando-se de solos argilo-calcários típicos do sul da Borgonha. A combinação de dias quentes e noites frescas ajuda a manter a frescura e a precisão aromática das uvas.

Notas de degustação

Cor dourada pálida. No nariz, revela aromas de flores brancas, raspas de limão e pera fresca. No paladar, é vibrante e bem equilibrado, com uma acidez refrescante e um toque sutil de mineralidade no final.

Um Chardonnay vibrante e preciso, ideal para quem aprecia um branco da Borgonha expressivo e elegante.

Harmonização

Perfeito com frutos do mar, queijo de cabra, aves grelhadas ou massas com molho cremoso.