Les Enracinés Mâcon Chardonnay 2020

Storia della tenuta

Les Enracinés è un progetto nato dalla passione di due amici con l’obiettivo di rivelare il carattere autentico dei terroir della Borgogna. Con sede nel Mâconnais, collaborano con parcelle selezionate e viticoltori di fiducia, praticando una viticoltura sostenibile e interventi minimi per creare vini che esprimono purezza e senso del luogo.

Terroir

Questo Chardonnay proviene da vigneti situati nella regione del Mâcon, caratterizzati da suoli argillo-calcarei tipici della Borgogna meridionale. La combinazione di giornate calde e notti fresche aiuta a preservare la freschezza e la precisione aromatica delle uve.

Note di degustazione

Colore oro pallido. Al naso emergono aromi di fiori bianchi, scorza di limone e pera fresca. Al palato è vivace e ben equilibrato, con un'acidità rinfrescante e un sottile tocco minerale nel finale.

Uno Chardonnay vivace e preciso, ideale per chi ama i bianchi di Borgogna espressivi ma eleganti.

Abbinamento

Perfetto con frutti di mare, formaggio di capra, pollame alla griglia o piatti di pasta con salse cremose.