Lupé Cholet Savigny les Beaune 1er Cru Les Peuillets 2018

Historia de la bodega

Fundada en 1903 en Nuits-Saint-Georges, Maison Lupé Cholet cuenta con una larga tradición en la elaboración de vinos finos de Borgoña. Con un enfoque en la precisión y la expresión del terruño, selecciona las mejores parcelas de toda la región para resaltar la elegancia y autenticidad de cada denominación.

Terruño

Situado en el lado sur de Savigny-lès-Beaune, el viñedo Premier Cru “Les Peuillets” presenta suelos arcillo-calcáreos con buen drenaje. La pendiente suave y la exposición oriental aseguran una maduración óptima, aportando finura y pureza aromática a las uvas de Pinot Noir.

Notas de cata

Color rojo rubí brillante. En nariz ofrece delicados aromas de cerezas rojas, frambuesas y notas florales con toques de especias. En boca es sedoso y bien equilibrado, con taninos finos, frescura vibrante y un final largo y elegante.

Un Pinot Noir Premier Cru refinado y expresivo, que resalta la finura de Savigny-lès-Beaune.

Maridaje

Perfecto con pollo asado, pato, ternera, platos con setas o quesos suaves como Brie y Camembert.