Lupé Cholet Savigny les Beaune 1er Cru Les Peuillets 2018

도멘 역사

Maison Lupé Cholet는 1903년 뉴이생조르주에서 설립되어, 고급 부르고뉴 와인을 생산해온 오랜 전통을 자랑합니다. 떼루아의 표현과 정밀함에 중점을 두며, 부르고뉴 전역의 우수한 포도밭을 선별하여 각 지역 명칭의 우아함과 진정성을 담아냅니다.

떼루아

Savigny-lès-Beaune 남쪽에 위치한 1급 포도밭 ‘Les Peuillets’는 배수가 잘 되는 점토-석회암 토양을 갖추고 있습니다. 완만한 경사와 동향의 입지는 포도의 최적 숙성을 도우며, 피노 누아에 섬세함과 향의 순수함을 부여합니다.

테이스팅 노트

선명한 루비빛 컬러. 레드 체리, 라즈베리, 꽃 향기와 은은한 향신료 향이 어우러진 섬세한 아로마. 입안에서는 실키하고 균형이 잘 잡혀 있으며, 부드러운 탄닌과 생기 있는 산미, 그리고 우아하고 긴 피니시가 특징입니다.

세련되고 표현력이 뛰어난 프르미에 크뤼 피노 누아로, Savigny-lès-Beaune 특유의 섬세함을 잘 드러냅니다.

페어링

로스트 치킨, 오리, 송아지고기, 버섯 요리, 또는 브리나 까망베르 같은 부드러운 치즈와 잘 어울립니다.