Lupé Cholet Savigny les Beaune 1er Cru Les Peuillets 2018

Storia della tenuta

Fondata nel 1903 a Nuits-Saint-Georges, la Maison Lupé Cholet vanta una lunga tradizione nella produzione di vini pregiati della Borgogna. Con un forte focus sulla precisione e sull’espressione del terroir, seleziona le migliori parcelle in tutta la regione per valorizzare l’eleganza e l’autenticità di ogni denominazione.

Terroir

Situato sul versante meridionale di Savigny-lès-Beaune, il vigneto Premier Cru “Les Peuillets” presenta suoli argillo-calcarei ben drenati. La lieve pendenza e l’esposizione a est garantiscono una maturazione ottimale, donando finezza e purezza aromatica alle uve di Pinot Noir.

Note di degustazione

Colore rosso rubino brillante. Al naso sprigiona aromi delicati di ciliegie rosse, lamponi e note floreali, con accenni speziati. Al palato è setoso e ben equilibrato, con tannini fini, freschezza vivace e un finale lungo ed elegante.

Un Pinot Noir Premier Cru raffinato ed espressivo, che esalta la finezza di Savigny-lès-Beaune.

Abbinamento

Perfetto con pollo arrosto, anatra, vitello, piatti a base di funghi o formaggi morbidi come Brie e Camembert.