Lupé Cholet Savigny les Beaune 1er Cru Les Peuillets 2018

Histoire du domaine 

Fondée en 1903 à Nuits-Saint-Georges, la Maison Lupé Cholet perpétue une longue tradition de grands vins de Bourgogne. Portée par une quête de précision et d’expression du terroir, elle sélectionne les meilleures parcelles à travers la Bourgogne pour révéler l’élégance et l’authenticité de chaque appellation.

Terroir 

Situé au sud de Savigny-lès-Beaune, le Premier Cru « Les Peuillets » repose sur des sols argilo-calcaires bien drainés. La pente douce et l’exposition à l’est assurent une maturation optimale, conférant finesse et pureté aromatique aux raisins de Pinot Noir.

Notes de dégustation

Robe rouge rubis brillante. Le nez révèle de délicats arômes de cerises rouges, de framboises et de notes florales, relevés par une touche d’épices. En bouche, le vin est soyeux et bien équilibré, avec des tanins fins, une belle fraîcheur et une finale longue et élégante.

Un Pinot Noir Premier Cru raffiné et expressif, révélant toute la finesse de Savigny-lès-Beaune.

Accords mets-vins

Parfait avec du poulet rôti, du canard, du veau, des plats aux champignons ou des fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert.