Crottin de Chavignol Fermier AOP 60 g

Dettagli del prodotto

Origine

Valle della Loira, Francia

Latte

Latte crudo di capra

Stile

Formaggio AOP a latte di capra

Affinamento

Almeno 45 giorni

Peso netto

60 g

Sul formaggio

Il Crottin de Chavignol viene prodotto nei dintorni del villaggio di Chavignol, nella Valle della Loira, fin dal XVI secolo.

Profilo sensoriale

Da giovane è denso e liscio, con un sapore delicato e un sottile aroma di nocciola; con la maturazione diventa più sodo, più friabile e dal gusto più deciso.

Servizio e abbinamento

Servire leggermente a temperatura ambiente in un tagliere di formaggi o abbinato al vino.

Conservazione

Conservare in frigorifero. Una volta aperto, avvolgere in carta forno o carta cerata, riporre in un contenitore ermetico e consumare entro una settimana.

Allergeni

Contiene latte.