Aubert e Matthieu Palooza 2023

Storia della tenuta

Aubert & Matthieu è una cantina dinamica ed eco-consapevole della Linguadoca (Languedoc), fondata da due amici appassionati di viticoltura sostenibile. La loro missione è creare vini vibranti e moderni che rispettino l'ambiente pur mostrando la diversità dei vitigni mediterranei.

Terroir

Le uve provengono da vigneti di alta quota nella Linguadoca, dove le notti più fresche preservano l'acidità naturale e la freschezza aromatica. Il mix di terreni calcarei e argillosi contribuisce all'equilibrio e al carattere vivace del vino.

Note di degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi verdi. Il naso è espressivo e fresco, offrendo note di agrumi, mela verde, pesca bianca e un tocco di frutti esotici. Al palato è nitido e succoso, con acidità brillante e un finale pulito e rinfrescante.

Un blend bianco giocoso e vibrante, perfetto per i momenti di relax e da condividere con gli amici.

Abbinamento

Ideale come aperitivo, o con frutti di mare, ceviche, verdure grigliate, o insalate fresche.