Aubert y Matthieu Palooza 2023

Historia de la bodega

Aubert & Matthieu es una bodega dinámica y con conciencia ecológica de Languedoc, fundada por dos amigos apasionados por la viticultura sostenible. Su misión es elaborar vinos vibrantes y modernos que respeten el medio ambiente mientras exhiben la diversidad de las variedades de uva mediterráneas.

Terruño

Las uvas provienen de viñedos de gran altitud en el Languedoc, donde las noches más frescas preservan la acidez natural y la frescura aromática. La mezcla de suelos de caliza y arcilla contribuye al equilibrio y al carácter vivaz del vino.

Notas de cata

Color amarillo pálido con reflejos verdes. La nariz es expresiva y fresca, ofreciendo notas de cítricos, manzana verde, melocotón blanco y un toque de frutas exóticas. En boca, el vino es fresco y jugoso, con acidez brillante y un final limpio y refrescante.

Un blend blanco juguetón y vibrante, perfecto para momentos de relax y para compartir con amigos.

Maridaje

Ideal as an aperitif, or with seafood, ceviche, grilled vegetables, or fresh salads.