Aubert et Matthieu Palooza 2023

ドメーヌの歴史

オーベール＆マチュー (Aubert & Matthieu) は、ラングドック (Languedoc) 出身のダイナミックで環境意識の高いワイナリーで、持続可能なブドウ栽培に情熱を傾ける二人の友人が設立しました。彼らの使命は、環境を尊重しつつ、地中海品種の多様性を示す、活気に満ちたモダンなワインを造ることです。

テロワール

ブドウはラングドックの高標高の畑から調達されており、その涼しい夜が自然な酸味とアロマティックな新鮮さを保つのに役立っています。石灰岩と粘土の混合土壌は、ワインのバランスと生き生きとした個性に貢献しています。

テイスティングノート

色はペールイエローで、緑色の反射を伴います。香りは表現豊かでフレッシュ、柑橘類、青リンゴ、白桃のノートに、エキゾチックなフルーツのヒントが加わります。口当たりはクリスプでジューシー、明るい酸味があり、クリーンで爽快なフィニッシュです。

遊び心があり活気に満ちた白ワインのブレンドで、リラックスしたい時や友人と分かち合うのに最適です。

ペアリング

Ideal as an aperitif, or with seafood, ceviche, grilled vegetables, or fresh salads.