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Lo stesso pollo può richiedere un vino completamente diverso quando cambia la salsa. Inizia dal sapore che davvero domina il piatto.

Non tutti i vini hanno bisogno di un decantatore. La domanda utile è se la bottiglia ha bisogno di aria, rimozione dei depositi o semplicemente un bicchiere più grande.

Una giornata di pioggia cambia l'atmosfera, ma Taiwan può restare calda e umida. Ecco cinque vini confortanti che mantengono freschezza ed equilibrio.

A Taiwan, il vino si scalda rapidamente: se è troppo caldo risulta pesante, se è troppo freddo i suoi aromi svaniscono. Ecco come servire ogni bottiglia al meglio.