グランジェ・デ・ペール・ペイ・ドック 2011

ワイナリーの歴史

1990年代初頭にローラン・ヴァイエによって設立されたドメーヌ・ド・ラ・グランジュ・デ・ペールは、ラングドックの真のアイコンとしての地位を確立しました。伝統的な手法と正確で職人気質なアプローチを組み合わせ、このエステートは、テロワールの複雑さと美しさを反映した、限定的で非常に人気の高いワインを生産しています。.

テロワール

エロー川流域の石灰岩の丘陵に位置するこのブドウ畑は、痩せた岩石土壌と、標高によって和らげられた地中海性気候の恩恵を受けています。これらの条件により、ブドウはゆっくりとバランス良く熟し、ワインに深み、フレッシュさ、そして熟成能力をもたらします。.

テイスティングノート

ガーネットのハイライトを伴う深いルビーレッド。ブラックチェリー、カシス、ガリーグハーブ、レザー、甘いスパイスのアロマを提供する、複雑で熟成した香り。シルキーで調和のとれた口当たりで、きめ細やかなタンニン、よく溶け込んだ果実味、ミネラル感と穏やかな土のニュアンスが際立つ持続性のあるフィニッシュ。.

ラングドック地方の洗練されたエレガントな表現。力強さと繊細さの美しいバランス。10年以上の熟成を経た、グルージュ・デ・ペールの偉大さを示しています。.

ペアリング

ローストしたラム肉、鴨肉、鹿肉、またはコンテやマンチェゴのような熟成ハードチーズとの相性が抜群です。.