Castille Tradicion de Aresan Tempranillo Cabernet Sauvignon Petit Verdot 2020

ワイナリー概要

スペイン、カスティーリャ・ラ・マンチャ州にあるFinca Aresanが手掛けるCastille Tradición de Aresanは、スペインを代表するブドウ品種テンプラニーリョと、カベルネ・ソーヴィニヨンやプティ・ヴェルドの骨格が完璧に調和しています。このワイナリーは、伝統とテロワールを尊重し、表現力豊かでバランスの取れたワイン造りに注力する持続可能なブドウ栽培を実践しています。

テロワール

ブドウ畑は水はけの良い粘土石灰質の土壌に植えられており、日照に恵まれ乾燥したカスティーリャ・ラ・マンチャ地方の気候と、昼夜の大きな気温差の恩恵を受けています。これにより、ブドウは十分に熟しながらも、フレッシュさと芳香の強さを保つことができます。

醸造（じょうぞう）

ブドウは最適な熟度で収穫され、ステンレスタンクで温度管理しながら醸造されます。これにより品種固有の特徴が保たれます。穏やかなマセラシオンと抽出によって、なめらかなタンニンと生き生きとした果実味が引き出されます。その後、短期間オーク樽で熟成させ、果実味を中心としたスタイルを保ちながら、ワインに奥行きと複雑さを与えます。

テイスティングノート

ワインは深いルビーレッドに紫の輝きを帯びています。香りは熟したブラックベリー、プラム、ブラックチェリーが広がり、ペッパー、カカオ、バニラのスパイシーなニュアンスが重なります。口当たりはなめらかでバランスが良く、しなやかなタンニンとフレッシュな酸味が調和し、果実味豊かで余韻の長いフィニッシュへと続きます。2023年ヴィンテージは豊かさと調和、そして優れた飲みやすさを備えています。

滑らかで表現力豊かなスペインのレッドブレンド。果実味を中心に、バランスの取れたエレガントな仕上がりで、テンプラニーリョの魅力にカベルネ・ソーヴィニヨンの骨格とプティ・ヴェルドの深みが見事に調和しています。

ペアリング

グリルした肉料理、タパス、熟成チーズと相性抜群です。