ドメーヌ・ド・フォンドレーシュ ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォクルーズ ペルシア 2019

ドメーヌの歴史

モン・ヴァントゥーの麓に位置するドメーヌ・ド・フォンドレッシュは、このアペラシオンで最も尊敬されているドメーヌのひとつである。有機農法と最小限の介入にこだわり、力強さとエレガンスを併せ持つ、テロワール主導の正確なワインを生産している。.

テロワール

ペルシャのキュヴェは、石灰岩と珪酸質土壌の台地に植えられた古木のブドウから造られる。ヴァントゥー地区の標高と風の強い条件は、ゆっくりとバランスの取れた成熟を保証し、ブドウのフレッシュさとアロマの強さを保つ。.

テイスティングノート

紫がかった深いガーネット色。ノーズは力強く複雑で、ブラックベリー、ブルーベリー、スミレ、甘草、コショウのアロマを示す。味わいはフルボディで骨格があり、シルキーなタンニン、凝縮した果実味、長くミネラリーなフィニッシュ。.

力強くも洗練されたヴァントゥーの赤ワインは、アロマの豊かさ、深み、フレッシュさを兼ね備えており、ドメーヌ・ド・フォンドレッシュを代表するキュヴェである。.

ペアリング

子羊のグリル、ビーフシチュー、鴨の胸肉、熟成したチーズに最適。.