シャトー・ポタンサック メドック ラ・シャペル・ド・ポタンサック 2009

ドメーヌの歴史

**シャトー・ポタンサック**は、ドロン家（シャトー・レオヴィル・ラス・カズのオーナーでもある）が所有する、サン・テステフの北に位置するメドックの代表的な生産者です。**ラ・シャペル・ド・ポタンサック**は、このエステートのセカンドワインであり、ファーストワインと同じように細心の注意と配慮をもって造られています。メドックのテロワールを、バランス、構造、熟成のポテンシャルを保ちながら、親しみやすく魅力的な表現で提供します。.

テロワール

畑は粘土石灰岩と砂利質の土壌に植えられており、水はけと日当たりの良さに恵まれています。これらの条件により、メルローとカベルネの品種は最適な成熟度を達成することができ、ポタンサックのワインの特徴である果実の豊かさ、構造、そしてフレッシュさのバランスに貢献しています。.

醸造（じょうぞう）

ブドウは手摘みで収穫され、丁寧に選果されます。発酵は温度管理されたステンレス槽で行われ、果実の風味とバランスを保つために穏やかな抽出が行われます。その後、フレンチオーク樽（一部新樽）で12〜14ヶ月熟成され、複雑さと柔らかさを加えながらも、果実の鮮やかな個性を保っています。.

テイスティングノート

ラ・シャペル・ド・ポタンサック 2009年は、深いルビー色を呈しています。ノーズは表現力豊かで、熟したブラックベリー、カシス、プラムのアロマに、甘いスパイス、タバコ、杉のニュアンスが組み合わさっています。口に含むと、ワインは丸みを帯び、滑らかで、よくバランスが取れており、シルキーなタンニンとフレッシュでフルーティーなフィニッシュを提供します。2009年ヴィンテージの暖かさが、エレガンスと調和を保ちながら、豊かさと寛大さをもたらしています。.

素晴らしいヴィンテージのエレガントで親しみやすいメドック。魅力的でバランスが取れており、すぐに楽しめ、さらに熟成させることも可能です。.

ペアリング

ローストチキン、ラムのグリル、ビーフシチュー、またはブリーチーズやカマンベールのような柔らかいチーズによく合います。.