Château Potensac Médoc La Chapelle de Potensac 2009

ประวัติโดเมน

**Château Potensac** ซึ่งเป็นของตระกูล Delon (เจ้าของ Château Léoville Las Cases เช่นกัน) คือชาโตว์มาตรฐานแห่ง Médoc ตั้งอยู่ทางเหนือของ Saint-Estèphe **La Chapelle de Potensac** เป็นไวน์ลำดับสองของที่ดิน ผลิตด้วยความใส่ใจเช่นเดียวกับกรองด์แวง จึงถ่ายทอดแตร์รัวร์ Médoc ในรูปแบบที่เข้าถึงง่ายและมีเสน่ห์ พร้อมคงความสมดุล โครงสร้าง และศักยภาพการบ่ม

แตร์รัวร์

ไร่องุ่นที่ใช้สำหรับ La Chapelle de Potensac ตั้งอยู่บนดินกรวดขนาดเล็กและดินทรายปนเหนียว พื้นที่ซึ่งระบายน้ำได้ดีเหล่านี้เหมาะกับ Merlot และสายพันธุ์ Cabernet พร้อมมอบรสผลไม้ โครงสร้าง และความสดชื่นให้แก่ไวน์

การทำไวน์

ไวน์ผลิตโดยมุ่งรักษาลักษณะผลไม้และความสมดุล จากนั้นบ่มในถังโอ๊กเพื่อพัฒนาความซับซ้อนและความนุ่มนวล ที่นี่ไม่ระบุระยะเวลาบ่มที่แน่นอนของปี 2009 เนื่องจากไม่สามารถยืนยันได้จากเอกสารของผู้ผลิตที่มีอยู่

บันทึกการชิม

La Chapelle de Potensac 2009 มีสีแดงทับทิมเข้ม กลิ่นหอมเด่นชัดของแบล็กเบอร์รี แบล็กเคอร์แรนต์ และพลัมสุก ผสานกลิ่นเครื่องเทศหวาน ยาสูบ และซีดาร์ ในปากกลมกล่อม นุ่มนวล และสมดุลดี มีแทนนินเนียนดุจไหม และจบอย่างสดชื่นโดยมีรสผลไม้เป็นแกน ความอบอุ่นของปี 2009 มอบความเข้มข้นและความเอิบอิ่ม โดยยังรักษาความสง่างามและกลมกลืน

ไวน์ Médoc ที่สง่างามและเข้าถึงง่ายจากปีที่ยอดเยี่ยม มีเสน่ห์ สมดุล พร้อมดื่ม และยังมีศักยภาพสำหรับการบ่มต่อ

การจับคู่อาหาร

เหมาะกับไก่อบ เนื้อแกะย่าง สตูเนื้อ หรือชีสเนื้อนุ่มอย่าง Brie และ Camembert