エジェール コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ 2014

ドメーヌの歴史

Maison Aegerter は、ブルゴーニュのニュイ＝サン＝ジョルジュに拠点を置く家族経営のドメーヌです。1988 年に Jean-Luc Aegerter が創業し、その後息子の Paul が加わりました。革新性、伝統への敬意、そしてブルゴーニュの多彩なテロワールへの多角的なアプローチによって評価を高め、地域アペラシオンからグラン・クリュに至るまで幅広いワインを生み出しています。

テロワール

このグラン・クリュは、名高いコルトン＝シャルルマーニュのアペラシオンに由来し、コルトンの丘の斜面に位置しています。畑は石灰岩と泥灰土が混ざる土壌、優れた日照、高い標高の恩恵を受け、ブドウはゆっくりと熟し、素晴らしい酸を備えます。

テイスティングノート

輝きのある黄金色。香りは複雑かつ洗練されており、柑橘の皮、白い花、ローストアーモンド、そして火打石のニュアンスが感じられます。口に含むと力強さと精密さを兼ね備え、見事なテンションとミネラルの奥行きがあり、繊細なオークとほのかな塩味を伴った長くエレガントな余韻が続きます。

熟成ポテンシャルを備えたグラン・クリュのシャルドネで、豊かさ、繊細さ、そして際立つミネラルの芯を兼ね備えています。

ペアリング

ロブスター、ホタテ、クリーミーな家禽料理、または熟成コンテチーズと相性抜群。