Aegerter Corton-Charlemagne Grand Cru 2014

Histoire du domaine 

La Maison Aegerter est un domaine familial situé à Nuits-Saint-Georges, en Bourgogne. Fondée en 1988 par Jean-Luc Aegerter et rejointe par la suite par son fils Paul, elle a bâti sa réputation grâce à l’innovation, au respect des traditions et à une approche éclectique des terroirs bourguignons, produisant des vins allant du niveau régional jusqu’au Grand Cru.

Terroir 

Ce Grand Cru provient de la prestigieuse appellation Corton-Charlemagne, située sur les pentes de la colline de Corton. Le vignoble bénéficie d’un mélange de sols calcaires et marneux, d’un excellent ensoleillement et d’une altitude élevée, permettant une maturation lente et une acidité remarquable des raisins.

Notes de dégustation

Robe jaune doré aux reflets lumineux. Le nez, complexe et raffiné, révèle des notes de zeste d’agrumes, de fleurs blanches, d’amandes grillées et une touche de pierre à fusil. En bouche, il se montre puissant tout en restant précis, avec une grande tension, une profondeur minérale et une longue finale élégante marquée par des nuances subtiles de chêne et de salinité.

Un Chardonnay Grand Cru de garde, alliant richesse, finesse et une remarquable colonne vertébrale minérale.

Accords mets-vins

Parfait avec le homard, les coquilles Saint-Jacques, les volailles à la crème ou le Comté affiné.