Aegerter Corton-Charlemagne Grand Cru 2014

História da vinícola

A Maison Aegerter é uma propriedade familiar sediada em Nuits-Saint-Georges, na Borgonha. Fundada em 1988 por Jean-Luc Aegerter e posteriormente com a entrada de seu filho Paul, construiu sua reputação através da inovação, do respeito à tradição e de uma abordagem eclética aos terroirs da Borgonha, produzindo vinhos desde o nível regional até o Grand Cru.

Terroir

Este Grand Cru vem da prestigiada denominação Corton-Charlemagne, situada nas encostas da colina de Corton. O vinhedo beneficia-se de uma mistura de solos calcários e de marga, excelente exposição solar e alta altitude, permitindo uma maturação lenta e uma acidez excecional nas uvas.

Notas de degustação

Cor amarelo-dourada com reflexos luminosos. No nariz, é complexo e refinado, revelando notas de raspas de citrinos, flores brancas, amêndoas torradas e um toque de sílex. No paladar, é poderoso mas preciso, com grande tensão, profundidade mineral e um final longo e elegante, marcado por subtis notas de carvalho e salinidade.

Um Chardonnay Grand Cru de guarda, que combina riqueza, finesse e uma marcante espinha dorsal mineral.

Harmonização

Perfeito com lagosta, vieiras, pratos de aves com molho cremoso ou queijo Comté curado.