Clos de Vougeot Grand Cru Domaine Ponsot Vieilles Vignes 2016

ドメーヌの歴史

William Ponsotは1872年にMorey-Saint-DenisでDomaine Ponsotを創設しました。ドメーヌは代々Ponsot家に受け継がれています。

テロワール

インポーターのキュヴェ資料によると、Domaine Ponsot Clos de Vougeot Cuvée Vieilles Vignesは、白亜質の岩屑を含むマール土壌に植えられたPinot Noirから造られます。

テイスティングノート

Stephen Tanzerによる2018年一月の2016 Clos Vougeotのレビューでは、深いルビーレッドの色調、黒いチェリー、リコリス、土を思わせる控えめな香り、リッチな味わいに広がるダークチェリーとスパイスが述べられています。余韻は長く、タンニンは力強いながら熟しています。

ダークフルーツとスパイス、長い余韻を備えた、骨格のある2016 Clos de Vougeot。

ペアリング

おすすめのペアリング：ローストビーフやジビエ料理。これはサービングの提案であり、生産者のテイスティングコメントではありません。