Douhairet Porcheret Monthelie 1er Cru Les Duresses 2022

ドメーヌの歴史

ブルゴーニュの中心部、モンテリー村に佇むDomaine Douhairet Porcheretは、土地への情熱と敬意をすべてのワインの核に据える、歴史あるドメーヌの伝統を受け継いでいます。カタルディナとヴァンサンは、人生への深い愛情と卓越性を追求する姿勢のもと、丹精込めてブドウを栽培しています。

二人にとってワインは単なる商品ではなく、人と分かち合い、喜びや親しさ、つながりを生む魔法の飲み物です。環境に配慮した栽培と絶え間ない品質追求を組み合わせ、それぞれのテロワールの個性を十分に表現します。広域、村名、一級畑、特級畑まで、どのキュヴェにもドメーヌの確かな技と温かな情熱が表れています。訪問すれば、その世界とブルゴーニュならではの温かさや寛大さに触れられます。

テロワール

一級畑Les Duressesのブドウ畑は、南東向きの斜面にある石灰岩と粘土の土壌に植えられ、シャルドネが十分に熟す条件を備えています。このテロワールは、モンテリーの呼称を特徴づけるエレガンス、張り、ミネラル感のある清涼さをもたらします。

テイスティングノート

緑がかった輝きを帯びた淡い金色。白い花、柑橘類の皮、核果を思わせる繊細な香りが広がります。口に含むと生き生きとしたミネラル感があり、きれいな酸との調和が取れ、長く優雅な余韻が続きます。

モンテリー一級畑のテロワールの繊細さを表現した、精緻で生き生きとしたブルゴーニュの白ワインです。

ペアリング

カキ、魚のグリル、ホタテ貝、またはクリーミーなソースを添えた鶏肉料理に最適です。