Douhairet Porcheret Monthelie 1er Cru Les Duresses 2022

Histoire du domaine

Au cœur de la Bourgogne, dans le village de Monthélie, le Domaine Douhairet Porcheret perpétue l’héritage d’une propriété historique où la passion et le respect de la terre sont au cœur de chaque vin. À sa tête, Cataldina et Vincent cultivent leurs vignes avec soin et dévouement, guidés par un profond amour de la vie et une recherche constante d’excellence.

Pour eux, le vin est bien plus qu’un produit : c’est une potion magique à partager, symbole de joie, de convivialité et de lien humain. Leur approche associe viticulture durable et recherche constante de qualité afin que chaque terroir exprime pleinement son identité. Des appellations régionales et villages aux Premiers Crus et Grands Crus, chaque cuvée reflète le savoir-faire authentique et la passion du domaine. Une visite invite à découvrir leur univers ainsi que la chaleur et la générosité propres à la Bourgogne.

Terroir

Les vignes du Premier Cru « Les Duresses » sont plantées sur des sols argilo-calcaires exposés au sud-est, favorisant une maturité optimale du Chardonnay. Ce terroir apporte élégance, tension et fraîcheur minérale, caractéristiques de l’appellation Monthélie.

Notes de dégustation

Robe or pâle aux reflets verts. Le bouquet révèle des arômes délicats de fleurs blanches, de zeste d’agrumes et de fruits à noyau. La bouche, vive et minérale, est équilibrée par une fine acidité et se prolonge sur une finale persistante et élégante.

Un blanc de Bourgogne précis et vif, qui exprime la finesse du terroir Premier Cru de Monthélie.

Accords mets et vin

Idéal avec des huîtres, du poisson grillé, des noix de Saint-Jacques ou une volaille en sauce crémeuse.