Douhairet Porcheret Monthelie 1er Cru Les Duresses 2022

ประวัติผู้ผลิต

ใจกลางแคว้น Bourgogne ในหมู่บ้าน Monthelie เป็นที่ตั้งของ Domaine Douhairet Porcheret ซึ่งสืบทอดมรดกของโดเมนเก่าแก่ที่ยึดมั่นในความหลงใหลและความเคารพต่อผืนดิน Cataldina และ Vincent ดูแลเถาองุ่นอย่างเอาใจใส่และทุ่มเท โดยมีความรักในชีวิตและความมุ่งมั่นต่อคุณภาพเป็นแรงนำทาง

สำหรับทั้งคู่ ไวน์เป็นมากกว่าสินค้า แต่เป็นเครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์สำหรับแบ่งปัน เป็นสัญลักษณ์ของความสุข มิตรภาพ และสายสัมพันธ์ระหว่างผู้คน แนวทางของพวกเขาผสานการปลูกองุ่นอย่างยั่งยืนกับการแสวงหาคุณภาพอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้แต่ละถิ่นปลูกแสดงเอกลักษณ์ได้เต็มที่ ตั้งแต่ไวน์ระดับ Régionales และ Villages ไปจนถึง Premiers Crus และ Grands Crus ไวน์แต่ละกูเวสะท้อนฝีมือและความหลงใหลอันจริงใจของโดเมน ทุกครั้งที่มาเยือนคือคำเชิญให้รู้จักโลกของพวกเขาและสัมผัสความอบอุ่นเป็นกันเองอันเป็นเสน่ห์ของ Bourgogne

แตร์รัวร์

ไร่องุ่น Premier Cru ‘Les Duresses’ ปลูกบนดินหินปูนผสมดินเหนียวและหันหน้าไปทางทิศตะวันออกเฉียงใต้ ช่วยให้องุ่น Chardonnay สุกได้อย่างเหมาะสม ถิ่นปลูกนี้มอบความสง่างาม ความกระชับ และความสดชื่นที่ชวนให้นึกถึงแร่ธาตุ ซึ่งเป็นลักษณะเด่นของเขต Monthelie

บันทึกการชิม

สีทองอ่อนประกายเขียว กลิ่นหอมละเอียดอ่อนของดอกไม้สีขาว ผิวซิตรัส และผลไม้เมล็ดแข็ง รสชาติสดใสชวนให้นึกถึงแร่ธาตุ สมดุลด้วยกรดที่ละเอียดและรสสัมผัสท้ายยาวนานอย่างสง่างาม

ไวน์ขาว Bourgogne ที่แม่นยำและมีชีวิตชีวา ถ่ายทอดความประณีตของถิ่นปลูก Premier Cru แห่ง Monthelie

อาหารที่เข้ากัน

เหมาะกับหอยนางรม ปลาย่าง หอยเชลล์ หรือเมนูสัตว์ปีกในซอสครีม