Jacques Prieur Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2015

ワイナリーの歴史

1868年創設の**Domaine Jacques Prieur**は、Côte de NuitsとCôte de Beauneのグラン・クリュおよびプルミエ・クリュに畑を持つ、ブルゴーニュ屈指の生産者です。**Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Combettes”**は、この名高いテロワールの優雅さと精緻さを見事に表現し、繊細さとミネラル感を備えたシャルドネです。

テロワール

**Puligny-Montrachet**の緩やかな斜面にあるプルミエ・クリュの畑**”Les Combettes”**は、排水性に優れた粘土石灰質土壌を持ちます。良好な日照と微気候により、シャルドネは爽やかさを保ちながら十分に熟し、豊かさ、張り、香りの複雑さのバランスが取れたワインになります。

テイスティングノート

緑の輝きを帯びた鮮やかな黄金色。洗練された表情豊かな香りに、柑橘の皮、白桃、アカシアの花、ローストアーモンドが現れ、ほのかなバニラとミネラルのニュアンスが重なります。口中ではふくよかで生き生きとし、クリーミーな質感、バランスの良い酸、長く明瞭なミネラルの余韻が楽しめます。

香りの純粋さ、豊かさ、ミネラル感を備え、Jacques Prieurの優雅さと技が光る、品格あるPuligny-Montrachet 1er Cruです。

ペアリング

ロブスター、ホタテ、魚のグリル、鶏肉のクリームソース、ComtéやBeaufortなどの熟成チーズに最適です。祝いの席や熟成用にも向いています。