Jacques Prieur Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2015

도멘의 역사

Domaine Jacques Prieur의 역사는 1868년에 시작되었습니다. 도멘은 Côte de Beaune과 Côte de Nuits의 명성 높은 Grands Crus 및 Premiers Crus에 포도밭을 보유하고 있습니다.

테루아

Les Combettes는 Puligny-Montrachet 위쪽의 남동향 경사면에 자리합니다. 생산자는 돌이 풍부한 점토-석회질 토양으로 설명합니다.

양조

Chardonnay 포도는 작은 상자에 손수확한 뒤 송이째 공기압 프레스로 압착했습니다. 저온 침전 후 알코올 발효를 전부 오크통에서 진행했고, 완전한 말로락틱 발효를 거쳐 오크통에서 19개월 숙성했습니다.

테이스팅 노트

이 와인은 2017년 5월에 시음되었습니다.

100% Chardonnay로 만든 Puligny-Montrachet Les Combettes Premier Cru 2015로, 오크통에서 발효한 뒤 오크통에서 19개월 숙성했습니다.

페어링

생산자는 이 빈티지 와인에 특화된 음식 페어링을 제시하지 않습니다.