Jacques Prieur Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2015

Lịch sử nhà rượu

Lịch sử của Domaine Jacques Prieur bắt đầu từ năm 1868. Nhà rượu sở hữu các vườn nho tại nhiều khu Grands Crus và Premiers Crus danh tiếng ở Côte de Beaune và Côte de Nuits.

Thổ nhưỡng

Les Combettes nằm trên sườn dốc hướng đông nam phía trên Puligny-Montrachet. Nhà sản xuất mô tả đất sét pha đá vôi giàu đá vụn.

Làm vang

Nho Chardonnay được hái tay vào thùng nhỏ và ép nguyên chùm bằng máy ép khí nén. Sau khi lắng lạnh, quá trình lên men rượu diễn ra hoàn toàn trong thùng sồi, tiếp theo là lên men malolactic hoàn chỉnh và ủ 19 tháng trong thùng sồi.

Ghi chú nếm thử

Vang được nếm thử vào tháng 5 năm 2017.

Puligny-Montrachet Les Combettes Premier Cru 2015 từ 100% Chardonnay, được lên men trong thùng sồi rồi ủ trong thùng sồi 19 tháng.

Gợi ý kết hợp món ăn

Nhà sản xuất không đưa ra gợi ý kết hợp món ăn riêng cho niên vụ này.