ヴァレ・デ・ゼーグル・カゾー・ブラン 2019

ワイナリーの歴史

ルーション地方にある Domaine de l’Agly によって造られた Vallée des Aigles “Cazot” Blanc は、地中海のテロワールと品質へのこだわりを体現するワインです。『パーカー・ワイン・アドヴォケイト』で90点を獲得し、アグリ渓谷の明るい空と涼風のもとで育つ白ブドウ品種の豊かさ、緊張感、そしてアロマの純粋さを見事に表現しています。

テロワール

アグリ渓谷の粘土石灰質の斜面にあるブドウ畑は、片岩の下層土と海からの強い影響を受けており、排水性と自然なフレッシュさに恵まれています。丁寧な畑仕事と収量制限によって、ワインのアロマの強さとバランスがより一層引き立てられています。

テイスティングノート

輝く麦わら色に緑色がかった色調。香りは表情豊かで、熟した洋梨、白桃、柑橘類の皮、フェンネル、白い花のアロマが広がり、アニスと地中海のハーブの繊細なニュアンスがあります。口に含むと、フルボディでありながら新鮮さがあり、まろやかさと生き生きとした酸味が組み合わさり、クリーンでミネラル感のある余韻が続きます。

複雑味とバランスに優れた白ワイン —— 豊かで構造的でありながら、エレガントさとフレッシュさを兼ね備えています。

ペアリング

グリルしたスズキ、シーフードパエリア、地中海風の野菜料理、またはフレッシュなシェーブルチーズと相性抜群です。