장-마르크 보일로 볼네 1er 크뤼 카렐 수 라 샤펠 2018

도멘 역사

전설적인 에티엔 소제의 손자인 장 마크 부요는 부르고뉴에서 정밀하고 우아한 와인을 만드는 것으로 유명합니다. 그의 볼네이 퀴베는 기교와 깊이 사이의 완벽한 균형을 반영하며 뛰어난 테루아에서 생산된 피노 누아의 순수함을 선보입니다.

떼루아

프리미에 크뤼 “카렐 수 라 샤펠”은 볼네 중심부의 점토 석회질 토양에 자리 잡고 있습니다. 이 지리적 이점은 와인의 섬세한 구조, 풍부한 향, 우아한 숙성 잠재력에 기여합니다.

테이스팅 노트

가닛 색조의 화려한 루비 컬러. 부케에서는 붉은 체리, 라즈베리, 장미 꽃잎, 은은한 흙냄새가 느껴집니다. 입안에서는 부드러운 탄닌과 밝은 산미가 세련된 구조를 형성하며 우아하고 지속적인 여운으로 이어집니다.

우아하고 향기로운 볼네 프리미에 크뤼 — 섬세함, 신선함, 숙성 잠재력을 지닌 순수한 피노 누아의 표현.

페어링

구운 가금류, 오리 가슴살, 송아지 고기 모렐, 버섯 리조또와 잘 어울립니다. 브리나 카망베르 같은 부드러운 치즈와도 잘 어울립니다.