자크 프리외 슈발리에-몽라셰 그랑 크뤼 2018

와이너리 역사

1868년에 설립된 **도멘 자크 프리외르(Domaine Jacques Prieur)**는 꼬뜨 드 본과 꼬뜨 드 뉘 그랑 크뤼 모두에서 포도밭을 소유하고 있는 몇 안 되는 부르고뉴 도멘 중 하나로 두각을 나타냅니다. **슈발리에-몽라셰 그랑 크뤼(Chevalier-Montrachet Grand Cru)**는 부르고뉴 최고의 그랑 크뤼 포도밭 중 하나에서 나오는 섬세함, 정교함, 그리고 미네랄리티를 보여주는 이 와이너리의 가장 명망 높은 화이트 와인 중 하나입니다.

떼루아

몽라셰 그랑 크뤼 위쪽에 자리한 **슈발리에-몽라셰** 포도밭은 훌륭한 배수와 남동향을 가진 얇고 자갈이 많은 석회질 점토 토양에 위치합니다. 고도는 자연스러운 신선함을 더하고, 척박한 토양은 포도나무의 생육을 억제하여 풍미를 농축하고 향의 정교함과 미네랄리티를 향상시킵니다.

테이스팅 노트

밝은 금색에 녹색 빛이 감돈다. 코로는 시트러스 껍질, 흰 꽃, 배, 아몬드, 그리고 석회질의 미네랄 향이 순수하고 강렬하게 느껴진다. 입안에서는 우아하고 생기 넘치며, 실키한 질감, 산뜻한 산미, 그리고 길고 수정처럼 맑은 미네랄 풍미의 피니시가 인상적이다.

정제되고 장엄한 슈발리에-몽라셰 그랑 크뤼 — 순수함, 긴장감, 그리고 뛰어난 숙성 잠재력을 지닌 향기로운 복합미의 결합.

페어링

굴, 랍스터, 시금치 곁들인 가자미 요리, 크림 소스를 곁들인 가금류 또는 보포르, 콩테와 같은 숙성 치즈와 잘 어울립니다.