Château Bouissel Fronton Chemin Faisan 2014

도멘 역사

툴루즈 근처의 프로동(Fronton) 지역 중심부에 위치한 샤토 부이셀(Château Bouissel)은 현지 네그레트(Négrette) 품종을 옹호하는 것으로 유명한 가족 경영 와이너리입니다. 지속 가능한 포도 재배에 대한 확고한 노력으로 이 와이너리는 지역의 정체성과 역사를 반영하는 표현력 있는 와인을 생산합니다.

떼루아

포도밭은 타른 강을 따라 자갈이 많은 테라스에 심어져 있으며, 배수가 잘 되고 온화한 기후의 혜택을 받고 있습니다. 이러한 테루아는 네그레트 품종의 향긋한 복합성과 섬세함을 증대시키고, 시라와 말벡 품종이 가져오는 풍부함을 지지합니다.

테이스팅 노트

루비 색이 깊으며 가넷 색조를 띱니다. 블랙커런트, 바이올렛, 감초의 강렬한 향이 특징이며, 스파이스와 가죽 향이 살짝 느껴집니다. 입안에서는 구조감이 좋고 타닌이 부드러우며, 잘 익은 과일 풍미와 신선함, 그리고 지속적이고 우아한 여운을 보여줍니다.

우아하고 개성 있는 프론톤 블렌드로, 네그레뜨 품종의 꽃향기 강렬함과 균형 잡히고 비단결 같은 질감이 돋보입니다.

페어링

오리 콩피, 카술레, 구운 육류 또는 숙성 치즈와 훌륭하게 어울립니다.