도멘 드 퐁드레슈 AOP 뱅투 2020

도멘 역사

Sébastien Vincenti가 설립한 Domaine de Fondrèche는 벙뚜(Ventoux) 지역의 기준이 되는 와이너리로 자리매김했습니다. 지속 가능하고 유기농 농법에 대한 헌신으로 잘 알려져 있으며, 기술적 정밀성과 생태계의 자연 균형에 대한 존중을 조화롭게 결합합니다. 각 와인은 떼루아에 대한 깊은 이해와 현대적이면서도 감성적인 양조 철학을 반영합니다.

떼루아

The vineyards lie at the foothills of Mont Ventoux, benefiting from a mosaic of soils composed of limestone, sand, and silt. The altitude and mistral winds bring coolness and freshness, preserving acidity and aromatic intensity. This unique environment contributes to the wine’s structure, complexity, and vibrant energy.

테이스팅 노트

Deep garnet in color. The nose opens with expressive aromas of blackberries, licorice, violets, and hints of garrigue. On the palate, the wine is full-bodied and silky, delivering ripe dark fruits, peppery spice, and fine mineral notes. Balanced by fresh acidity and polished tannins, it finishes long and elegant.

A harmonious and sophisticated Rhône blend showcasing both power and finesse—ideal for cellaring or refined dining.

페어링

Perfect with roast lamb, duck breast, mushroom risotto, or aged cheeses like Comté and Manchego.