Marcobarba Veneto Barbabolla Sparkling 2021

도멘 역사

Marcobarba는 마르코 바르바와 그의 친구들이 이끄는 내추럴 와인 프로젝트로, 바이오다이내믹 농법과 최소 개입 양조에 대한 열정을 바탕으로 합니다. 베네토 지역을 기반으로, 땅의 순수함과 나눔의 즐거움을 담은 정직하고 생기 넘치는 와인을 만드는 것을 목표로 합니다.

떼루아

포도는 베네토 지역에서 바이오다이내믹 농법으로 재배된 포도밭에서 수확되며, 점토와 석회질 토양에 뿌리를 내리고 있습니다. 지중해성 기후는 언덕의 산들바람으로 부드러워져 향의 신선함을 높이고, 건강하고 균형 잡힌 과실을 생산해 내추럴 스파클링 와인에 이상적입니다.

테이스팅 노트

약간 흐린 연한 노란색에 부드럽고 지속적인 기포가 느껴집니다. 향은 신선하고 향긋하며, 배, 청사과, 레몬 제스트, 백도, 엘더플라워의 노트가 돋보입니다. 입안에서는 산뜻하고 생동감 있으며, 과즙이 풍부하고 미세한 탄산감과 드라이하면서 상쾌한 피니시를 자랑합니다.

즐겁고 내추럴하게 만든 펫낫 — 과일향 가득, 생기 넘치고 밝은 스타일로, 가볍고 자유로운 순간에 제격입니다.

페어링

애피타이저로도 훌륭하며, 굴, 스시, 신선한 샐러드, 부드러운 치즈와도 잘 어울립니다.